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| CUCINA (Biscotteria) | |||||||||
| Frolla | |||||||||
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| Menù | |||||||||
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| CUCINA (Biscotteria) | |||||||||
| Frolla | |||||||||
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| Menù | |||||||||
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Il laboratorio consiste nel
creare insieme una ricetta e un procedimento per la realizzazione di
biscotti, seguendo passo-passo tutte le fasi di produzione. |
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| • | si parte dalla scelta delle materie prime, | |
| • | poi, in base alle difficoltà, si cerca di sviluppare un metodo per la realizzazione manuale del prodotto, | |
| • | vengono utilizzate attrezzature di supporto come, ad esempio, una stampante 3D alimentare, | |
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è previsto personale in affiancamento, in base ai bisogni dei partecipanti, soprattutto considerando un eventuale bisogno di assistenza nel movimento. |
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IMMAGINI DAL LABORATORIO DI BISCOTTERIA |
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Impasto |
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Taglio dell'impasto e preparazione per l'infornamento |
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Preparazione dei biscotti per la fase di biscottatura |
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Insacchettamento |
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Incollaggio etichette ingredienti e logo |
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| Locandina |
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Confezione di biscotti |
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| ASSOCIAZIONE MARCHIGIANA TRAUMATIZZATI CRANICI “Andrea” ODV |
| www.associazioneandrea.org |
| info@associazioneandrea.org - info@pec.associazioneandrea.org |
| Cell. Presidente 333 3403189 - Segreteria 328 3031920 |
| Sede Legale - Tel. 0733 689322 - Fax 0733 688958 - Apertura martedì h 13.30-14.30 |
| Sede Amministrativa - Tel. e Fax 071 895736 - Apertura lunedì e mercoledì h 10.00-12.00 |
